Cimbarsaca biedt 4 authentieke kamers met zithoek. Elke kamer is uitgerust met een volledig ingerichte privé badkamer met wastafel en toilet. U kunt kiezen uit een badkamer met ligbad of met douche. Minibar, TV, telefoon en internet zijn standaard op de kamers aanwezig. Elke kamer heeft een mezzanine met een zithoek die kan omgebouwd worden tot extra slaapplaats. De kamers zijn in pure grijstinten uitgevoerd. Het witte beddengoed en de witte lambrisering contrasteren hier prachtig mee.
Een heerlijk uitgebreid ontbijt wordt geserveerd in de charmante ontbijtruimte. Bij goed weer kunt u op het terras rustig genieten van een goed begin van de dag.
In de lounge kunt u genieten met een drankje. In de zomer staat hiervoor het terras met uitzicht op de rustgevende tuin open.
Cimbarsaca is de perfecte uitvalsbasis voor wie de Vlaamse Ardennen wil verkennen. Tal van karaktervolle dorpen worden er afgewisseld met prachtige natuur. Daarbij zijn de historische steden Gent, Oudenaarde, Kortrijk en Brugge vlot bereikbaar. Flanders Expo Gent ligt op 20 minuten en de Xpo-hallen van Kortrijk op 30 minuten. Het oude dorpje Semmerzake torent boven de Scheldevallei uit. Door deze strategische ligging was het dorp vroeger een belangrijke Romeinse nederzetting.
HistorieDit herenhuis werd in 1876 opgetrokken door de distillateur van het dorp. Daar waar de boomgaard van zijn distillerie stond, liet hij twee jaar voor zijn dood een bekoorlijk en voor die tijd bijzonder rijkelijk aangekleed huis bouwen. In 1921 kocht de grootvader van de huidige eigenaresse het pand en na zijn dood betrok haar vader de woning. Beiden droegen de burgemeesterssjerp. Een huis met status dus. Eigenaresse Luce tekende liet het hele pand van de kelder tot de nok renoveren en opende in 2011 haar B&B. Hier en daar zijn de sporen van het notabele verleden nog zichtbaar.