Domaine Villa Bayard

Villa Bayard ligt hartstikke landelijk en op een steenworp afstand van Maastricht, Luik en Tongeren. De vijf royale gastenkamers zijn allemaal op de begane grond en liggen aan een imposante, kloosterachtige gang. De plafonds zijn hoog en de sfeer sprookjesachtig. Iedere kamer heeft een luxe en suite badkamer en apart toilet. ’s Morgens wordt de lange ontbijttafel gedekt en is er vers gebakken brood, croissants en pistolets, roomboter, lokale kazen, hespen, zelfgemaakte confituren en een heerlijk gebakken of gekookt eitje van de buurkippetjes. Eten, drinken en koken zijn überhaupt een passie in dit huis. Daarom kun je desgewenst aanschuiven voor een puur en vers diner, waarbij producten van het seizoen een hoofdrol spelen. Een gezelschap vanaf 4 personen kan ook bij gastvrouw Hilde terecht voor een kookworkshop. ‘s Winters brandt binnen de houtkachel en op zomerse dagen staat de prachtige binnencour ter beschikking aan gasten.

Sinds 2017 is er ook hard gewerkt aan het verwezenlijken van een eigen wijngoed met de aanplant van 3800 wijnstokken. Die werden meteen achter de villa op de zuidhelling geplant waar de bodem boordevol zit met de bekende mergelsteen. Die zorgt voor het fantastische terroir van de wijnen die je hier tegenwoordig volop kunt proeven.

Eben-Emael (Maastricht), Luik-Ardennen

De binnenstad van Maastricht is slecht drie kilometer verderop en ook Luik, Tongeren, Visé en Kanne zijn zeer nabij. Pure natuur kan in de directe omgeving worden genoten. Zo kunnen er prachtige wandel-, fiets-, of paardrijdtochten worden gemaakt rond de Sint-Pietersberg of langs de rivier de Jeker. Ook op cultureel-historisch gebied is er voor elk wat wils. Maastricht heeft een aantal interessante musea (waaronder het Bonnefantenmuseum) en Luik het Museum voor Moderne en Hedendaagse Kunst. Het fort van Eben-Emael herinnert aan de Tweede Wereldoorlog. De 18-holes golfbaan Het Rijk van Margraten is ongeveer 10 km rijden.

Historie

Op een zonnige dag in september 2008 betraden Roel en Hilde voor het eerst Villa Bayard; een statig herenhuis in het Waalse grensdorpje Eben-Emael. Sinds het midden van 19de eeuw was de villa het domicilie van het adellijke Luikse geslacht Melotte. Hoewel de tijd er absoluut had stilgestaan, vielen Roel en Hilde als een blok voor dit prachtige huis met haar unieke sfeer, rijke historie en mooie authentieke elementen. In de twee jaar die volgden werd er met een tomeloze energie en oneindig veel liefde gerenoveerd. De villa, de bijgebouwen en de landerijen kregen een nieuwe functie. De ziel van het landgoed bleef levendig.